nová sadba česneku medvědího

25. června 2013 v 6:23
Nabízím cibulky česneku medvědího k výsadbě od druhé poloviny července, také v srpnu, září, říjnu, listopadu a možná i déle (podle počasí ). Na rozdíl od klasického česneku se tento pěstuje pro konzumaci listů, jako vhodný doplněk zdravé výživy. V česneku medvědím najdeme silice, vitamíny, minerální látky a zanedbatelné nejsou ani látky snižující hladinu cukru v krvi. Obsahuje značné množství jódu atd. Vyráží velmi brzy na jaře a jeho užívání přispívá ke kompletní jarní očistě organizmu. Cibulky sázejte do trsů (1 trs = 10 a více cibulek). Mohu Vám ze své dlouhodobé zkušenosti potvrdit, že se tak nejlépe ujímá a roste. Při odběru na dobírku je minimální množství 100 cibulek za 200Kč včetně poštovného a balného, doporučené množství 200 cibulek za 250Kč, (300 cibulek za 300Kč, 400 cibulek za 350Kč atd. ) Pokud máte na zahrádce málo místa můžete to řešit tím, že z 200 cibulek vytvoříte např. 5x, 2x nebo jen 1x velkýt trs. Česnek m. má rád vlhké, humózní a kypré půdy na stinných místech, ale pokud máte možnost ho pravidelně zalévat poroste vám téměř všude. Nehnojit ani nevysazovat do vyhnojené půdy ! Čerstvá nať česneku medvědího je vhodná i jako kuchyňské koření atd. svaton1@seznam.cz, mob. 724810292
 

Problematika pěstování česneku medvědího ze semínek.

6. června 2011 v 6:10 | Vladimír Svatoň
Často se mě lidé ptaji na pěstování česneku medvědího ze semínek, proto jsem se rozhodl pro tento komentář.
Upřimně řečeno s pěstováním česneku medvědího ze semínek moc zkušeností nemam.
Připadá mi to hodně pracné a zdlouhavé. Nevím zda semínka mohou vyklíčit i bez
toho, aby prošla mrazem, což se v přírodních podmínkách běžně děje...
Proto bych Vám doporučil v případě, že je budete sázet do truhlíku je nechat nějakou dobu v mrazáku, nebo ještě lépe nechat truhlík se semínky přes zimu zapuštěný venku.
Pak truhlík můžete umístit na nějaké hodně chladné místo (nejlépe do sklepa)...
Nebo pokud budete vyséval přímo na venkovní stanoviště a nechat celý proces na přírodě, což bych osobně považoval za nejednodušší. V každém případě se obrňte trpělivostí...
Já jen nechávám česnek medvědí na záhonech samovolně vysévat a jsem často překvapen jak daleko od záhonů se pak po letech rostlinky objeví... Snad to mají na svědomí mravenci, protože jak jinak vysvětlit, že se česnek medvědí objeví třeba ve vzdálenosti 6m od záhonů s mateřskými rostlinami.

Problém je také to, že rostlinky pěstované ze semínek dosáhnou normální velikosti v
ideálních podmínkách druhým rokem, ale někdy jim to muže trvat i o něco déle a
také Vám nevzejdou všechny najednou...

Přeji Vám mnoho pěstitelských úspěchů...

S pozdravem
Vladimír Svatoň

O česneku medvědím z Herbáře léčivých rostlin (str. 36)

11. února 2011 v 6:30 | Jiří Janča, Josef A. Zentrich
Užívá se především list a jen zřídka cibulka. Listy sbíráme časně na jaře, před rozkvětem, tedy v březnu a v dubnu. V Otrokovicích se například tradovalo, že první sběr listů vycházel "na Jozéfka", tedy kolem 19. března Listy i cibulky, obsahují glikosic, éterický olej s obsahem aldehydu nestabilního typu, sírany a polysírany vinylové, merkaptan, hořčinu, organické soli (vinylsulfidy a polyvinylsulfidy) a celou řadu dalších účinných látek, o nichž víme právě jen to, že jsou účinné. Listy česneku medvědího májí velmi širokou účinnost. Užívájí se jako antibiotikum, silný protihnilobný prostředek, mírné projímadlo, močopudný prostředek, dále prostředek na snižování krevního tlaku, pro očištění a prokrvování.
 


Česnek medvědí a jeho užití v lidovém léčitelství podle Marie Trebenové:

4. ledna 2011 v 10:36 | podle Marie Trebenové

Dýchavičnost

Dýchací potíže a dýchavičnost jako taková jsou často zapříčiněny zahleněním hrudníku, které je možno uvolnit užíváním vína z česneku medvědího, které pijeme po doušcích, po celý den.

Nečistá pleť

Díky svému čistícímu působení na krev pomáhá česnek medvědí i při nečisté pleti. Na jaře sbíráme čerstvé listy česneku medvědího, umyjeme je, drobně pokrájíme a konzumujeme v syrovém stavu. Možno ho použít i všude tam, kde se používá čerstvá nať petržele, na všechna jídla, která se čerstvou natí zdobí a zjemňují. Kromě toho jej lze upravit i jako salát a nebo jej uvařit jako špenát.

Ošetřování ran

Šťáva z česneku medvědího
Čerstvou štávou z listu česneku medvědího opatrně potíráme postižená místa. Takto se zacelí i velmi těžce hojící rány.

Poruchy spánku

Česnek medvědí působí příznivě na náš žaludeční a střevní trakt. Jelikož k poruchám spánku dochází v mnohých případech v důsledku žaludečních těžkostí, působí česnek medvědí současně i jako prostředek proti nespavosti. Česnek medvědí používáme pouze čerstvý, sušený ztrácí na intenzitě. (Proto je výhodné si ho pěstovat ve své zahrádce, jak jinak ho budeme mít stále při ruce. 

Pročišťování krve
Čerstvé listy česneku medvědího omyjeme a drobně pokrájíme. Pak jím posypáváme i hotová jídla podobně jako petrželí. Dodává jídlům jemnou chuť a zdobí je. Z česneku medvědího lze připravit i salát nebo ho připravit jako špenát.


Mimo jarní období můžeme použít esenci z česneku medvědího.

Průjem
Kromě pročisťujících vlastností se u česneku ověřily schopnosti upravovat činnost žaludku a střev. Nasbíráme čerstvé, zelené listy česneku medvědího, umyjeme je a důkladně rozžvýkáme. Podobně jako petrželovou natí, posypáváme posekaným česnekem medvědím všechna jídla, jež se běžně zjemňují nebo zdobí zelenou natí pažitky a petržele. Z lístků česneku medvědího lze připravit i salát a nebo jej uvařit jako špenát.

Mimo jarní období můžeme použít při průjmu esenci z česneku medvědího.

Sklíčenost


Esence z česneku medvědího.
Listy česneku medvědího ztrácejí, bohužel, v sušeném stavu svou účinnost. Uchováme si ji však tím, že si z něho připravíme esenci. Drobně pokrájené listy a cibulky vložíme do láhve s  tmavého skla a zalijeme je režnou pálenkou. Láhev necháme alespoň dva týdny stát na teplém místě. Čtyřikrát denně užíváme 10 až 12 kapek esence zředěné malým množstvím vody nebo čaje.

Slábnoucí paměť
Esence česneku medvědího
10 až 12 kapek česnekové esence zředěných malým množstvím vody slouží jako podpora slábnoucí paměti. Láhev naplníme drobně pokrájenými listy nebo cibulkami česneku medvědího a zalijeme 38 až 40% režnou pálenkou. Láhev musí alespoň dva týdny stát na teplém místě.

Zácpa
Česnek medvědí povzbuzuje trávení a je osvědčeným prostředkem proti zácpě.
Na jaře sbíráme čerstvé listy česneku medvědího, který po umytí konzumujeme v syrovém stavu, pouze drobně pokrájený. Taktéž jím posypáváme, podobně jako petrželí, všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí. Z listů česneku medvědího můžeme připravit i salát, anebo jej uvařit jako špenát.

Esence z česneku medvědího
Abychom uchovali léčivou moc česneku medvědího i přes zimu, připravíme si z něj esenci.
Drobně pokrájené listy česneku medvědího naložíme na jaře i s cibulkami do láhve. Zalijeme 38 až 40% režnou pálenkou a láhev odložíme nejméně na dva týdny na teplé místo. Denně užíváme 10 až 15 kapek esence zředěných malým množstvím vody.

Dýchavičnost
Víno z česneku medvědího rozpouští hleny v dýchacích cestách. Odstraňuje tak těžkosti při dýchání a následnou dýchavičnost.
Hrst čerstvých drobně pokrájených listů česneku medvědího svaříme se 1/4 litrem bílého vína. Osladíme malým množstvím medu a pijeme vychlazené v průběhu celého dne.

Kolika
Česnek medvědí
Díky svým pročišťujícím účinkům pomáhá česnek medvědí při žaludečních a střevních katarech.
Čerstvé listy česneku medvědího sbíráme na jaře a umyté a drobně pokrájené je rozumujeme v syrovém stavu. Podobně jako petrželí jím můžeme posypat všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí pažitky atd. Taktéž jej můžeme připravit jako salát nebo jej uvařit jako špenát.

Kůra na pročišťování organismu
Pro svou schopnost pročišťovat krev doporučujeme česnek medvědí na uskutečnění důkladné pročišťující kúry. Na jaře nasbíráme čerstvé listy česneku medvědího zkonzumujeme je, umyté a drobně pokrájené, v syrovém stavu.
Podobně jako petrželí posypáváme česnekem všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí. Z listů česneku medvědího můžeme připravit i salát nebo jej uvařit jako špenát.

Lišej
Díky svým schopnostem pročišťovat krev pomáhá česnek medvědí i odstranit lišej.
Čerstvé listy česneku medvědího sbíráme na jaře a konzumujeme je umyté a drobně pokrájené. Podobně jako petrželí, posypáváme česnekem medvědím všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí. Z listů můžeme připravit i salát nebo je uvařit jako špenát.
Esence z česneku medvědího

Skrofulóza
Skrofulóza je tuberkulózní onemocnění pokožky a mízních uzlin u dětí.
Čerstvé listy česneku medvědího sbíráme na jaře ještě před tím než začnou kvést a konzumujeme je umyté v syrovém stavu.
Umytým a drobně posekaným česnekem medvědím
posypáváme všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí. Z listů můžeme připravit i salát nebo je uvařit jako špenát.
Esence z česneku medvědího

Souchotiny
Pro tuto nemoc je charakteristické
hromadění vody v plících.
Víno z česneku medvědího
se osvědčilo jako výborný prostředek proti této nemoci.
Hrst čerstvě nasbíraných, umytých a drobně pokrájených listů česneku medvědího svaříme se 1/4 litrem trpkého bílého vína. Víno přecedíme, podle chuti přisladíme medem nebo sirupem a po doušcích pijeme v průběhu celého dne.

Vodnatelnost

Víno z česneku medvědího je osvědčeným prostředkem proti vodnatelnosti,
Hrst čerstvých, drobně pokrájených listů česneku medvědího svaříme se 1/4 litrem bílého vína, osladíme medem a pijeme vychlazené, postupně, po celý den.

Zahlenění hrudníku

Víno z česneku medvědího
Při zahlenění hrudníku nám pomůže víno z česneku medvědího. Jednu hrst drobně pokrájených květů česneku medvědího krátce povaříme ve 1/4 litru bílého vína. Popíjíme po celý den po doušcích. Labužníci si mohou víno mírně přisladit medem nebo sirupem.

Zánět jater
Česnek medvědí, vyznačuje se svou schopností pročišťovat krev, pomáhá léčit i zánět jater.
Čerstvé listy česneku medvědího sbíráme na jaře a konzumujeme je v syrovém stavu. Posekanými listy česneku medvědího posypáváme všechna jídla, která se běžně zdobí a zjemňují čerstvou natí. Z listu lze připravit i salát as nebo je uvařit jako špenát.

Esence z česneku medvědího

Zkornatění tepen
Čtyřikrát denně 10až 12 kapek esence z česneku medvědího zředěných malým množstvím vody působí jako prevence proti kornatění cév.
Drobně pokrájené listy a cibulky česneku medvědího vložíme do láhve a zalijeme 38 až 40% režnou pálenkou. Láhev necháme stát alespoň dva týdny na teplém místě.

Recepty (jak použít česnek medvědí v kuchyni)

2. září 2010 v 9:46
Omáčka s česnekem medvědím


100g listů česneku medvědího
2 šalotky
40 g másla
2 polévkové lžíce mouky
150 ml suchého bílého vína nebo zeleninového vývaru
150 g smetany
sůl i pepř
čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
2-3 čajové lžičky citronové šťávy
 1. Nahrubo nasekat listy česneku medvědího. Nakrájet na drobno šalotrku a podusit ji na 1 polévkové lžíci másla, přidat česnek medvědí a dusit až lístky zvadnou. Odstavit.
 2. Zbyvající máslo rozehřát v kastrolu, přidat mouku a za stálého šlehání metloi 2 minuty ohřívat. Přilít víno nebo vývar a smetanu. Omáčku uvést do varu a na středně velkém plameni nechat asi 10 min. vaři až zhoustne. Přidejte směs česneku medvědího. Ochuťte solí, pepřem, muškátem a citrónovou šťávou. Převzato z: Martina Kittler: Omáčky, vydala Grada 2007


Bramborový salát (velikonoční) s česnekem medvědím
1 velká porce:

20 dkg vařených brambor
1 natvrdo vařené vejce
1/2 lžičky hořčice
1 lžíce majolky
3 lžíce bílého jogurtu
1 středně velká kyselá okurka
1/4 malé cibule
necelá 1/4 lžička pepře
sůl podle chuti
nadrobno nakrájené listy česneku medvědího podle chuti

Brambory, vejce nakrájíme na kousky, cibuli najemno, okurku nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny a zamícháme. Osolíme podle chuti. Salát podáváme s celozrným pečivem.

Rýnský salát s česnekem medvědím
Pro jednu osobu nakrájíme 100 g zelí na nudličky, osolíme, okmínujeme, zakápneme citronem a krátce podusíme, podléváme co nejméně. Na kostky nakrájíme dvě oloupané, předem ve slupce uvařené a vystydlé brambory, 1 vařené vejce, kousek salátové okurky a půl jablka a smícháme se zchladlým zelím. Zakápneme pikantní marinádou s olejem (trošku vody, sůl, cukr, citron nebo ocet) a na talíři pak ještě posypeme kouskem sekaného uzeného masa a nadrobno nakrájené listy česneku medvědího.

Recept Rajčatový vějíř s česnekem medvědím

Přísady
8 středně velkých tvrdých rajčat, 4 vejce, 1 salátovou okurku, 150 ml majonézy, 1 hlávkový salát, nadrobno nakrájené listy česneku medvědího, sůl

Recept
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout.
Rajčata nakrájíme asi na 0,5 cm plátky tak, že dole zůstanou nedokrojená, čímž se vytvoří vějíř.
Do každého řezu vložíme střídavě plátek okurky, vejce a mírně osolíme.
Celý vějířek položíme na listy hlávkového salátu a zdobíme proužkem majonézy, kterou silně posypeme nadrobno nakrájenými listy česneku medvědího.
Necháme vychladit.

pěstování česneku medvědího

4. srpna 2010 v 19:08 | Vladimír Svatoň
Cibulky sázejte do trsů (1 trs = 10 a více cibulek). Mohu Vám ze své dlouhodobé zkušenosti potvrdit, že se tak nejlépe ujímá a roste. Česnek m. má rád vlhké, humózní a kypré půdy na stinných místech, ale pokud máte možnost ho pravidelně zalévat poroste vám téměř všude. Nehnojit ani nevysazovat do vyhnojené půdy !
Dobrý den, případné dotazy ohledně pěstování česneku medvědího směřujte přímo na kontakty uvedené ve fotografii.

Kam dál